据医学博士、副教授Alexander Wieck Fjaeldstad称，失去嗅觉或嗅觉被改变对人们的影响不仅仅是饮食和烹饪习惯。据悉，他参与了丹麦第一家嗅觉和味觉诊所的建立，同时他还是最近发表在科学杂志《Foods》上的新研究报告的作者。
Alexander Wieck Fjældstad说道：“进食时的乐趣减少及由此产生的社会后果对患者来说非常重要，而且往往对他们的生活质量产生严重影响。”
该研究还显示，39%的严重气味障碍患者的体重下降率大大高于普通人群，这可能对他们的健康有害。
尽可能快地结束烹饪
该研究的692名参与者完成了一份关于烹饪、气味、体重变化和感官意识的调查问卷。251人有扭曲的嗅觉（parosmia），271人失去或减少了嗅觉，166人属于对照组。
根据该研究，扭曲扭曲的人在食物的选择及他们做饭的能力和意愿方面跟对照组不同。
“病人们表示希望尽可能快地完成烹饪。他们不认为做饭是像以前那样令人愉快的活动，他们对为他人做饭不太感兴趣，而且失去了尝试新食物的欲望。而饮食习惯的变化较少会影响健康，”Alexander Wieck Fjældstad说道。
以前的研究还表明，嗅觉的丧失或扭曲会产生各种后果，从社会不安全感和抑郁症状的风险增加到家庭事故的风险增加。
如何重新找回享受的感觉
幸运的是，最近发表的研究解释了具有不同基本味道、质地和口感的食物如何能增加病人的享受。当在口腔中释放的食物气味没有被鼻子中的嗅觉受体拦截时，有可能通过关注其他感官输入来进行补偿。换言之，其他感官可以增强饮食的体验，这样病人就会获得更大的食物满意度、获得更好的多感官食物体验并提高生活质量。
“病人觉得做饭很有挑战性，但这项研究可以提供帮助，因为它澄清了当你的嗅觉被扭曲时哪些成分是不愉快的或令人愉快的，”Alexander Wieck Fjældstad说道。他提到了干果、辣椒、薄荷和菜籽油是嗅觉和味觉扭曲的病人的良好食物选择。吃这些食物时，当嗅觉失灵时口感有助于提供感官刺激。
嗅觉扭曲的病人尤其应该避免咖啡、蘑菇、黄油、生姜、黑胡椒和烤面包，因为这些食物通常提供的快感明显减少。这是由于嗅觉扭曲的发生率较高，而且其中一些食物强烈刺激其他化学感官，当香气不存在时就会变得不愉快。
扭曲的嗅觉对烹饪产生的后果及哪些食物对患者真正有效，以前没有人关注过。
一个常见的问题
味觉是一个多感官的过程，每个感官都以不同的音符做出贡献从而共同形成一个复杂的交响乐，这使得人们能够识别自己所吃的东西、评估其新鲜度和可食用性并最后为自己提供一种享受。很少有人意识到嗅觉有多重要，直到他们失去它。
然而在Covid-19大流行之后，人们更加意识到了气味的重要性。在全球3亿多Covid-19患者中，约65%的人有过失去嗅觉的经历。对于这些患者中的一半以上，这种丧失或扭曲可能是长期的。
Alexander Wieck Fjældstad表so：“跟Covid-19有关，许多人经历过失去嗅觉或嗅觉扭曲，但实际上这一直是一个普遍问题。”
15%的人口有嗅觉减退。这个问题随着年龄的增长而增加，并且通常跟许多大家熟悉的疾病有关，如糖尿病、肾脏疾病和一些神经退行性疾病。约有2%的丹麦人患有完全丧失嗅觉的疾病。
京东创始人刘强东和其妻子章泽天最近成为了互联网舆论关注的焦点。有关他们“移民美国”和在美国购买豪宅的传言在互联网上广泛传播。然而，京东官方通过微博发言人发布的消息澄清了这些传言，称这些言论纯属虚假信息和蓄意捏造。
日前，据博主“@超能数码君老周”爆料，国内三大运营商中国移动、中国电信和中国联通预计将集体采购百万台规模的华为Mate60系列手机。
据报道，荷兰半导体设备公司ASML正看到美国对华遏制政策的负面影响。阿斯麦（ASML）CEO彼得·温宁克在一档电视节目中分享了他对中国大陆问题以及该公司面临的出口管制和保护主义的看法。彼得曾在多个场合表达了他对出口管制以及中荷经济关系的担忧。
今年早些时候，抖音悄然上线了一款名为“青桃”的 App，Slogan 为“看见你的热爱”，根据应用介绍可知，“青桃”是一个属于年轻人的兴趣知识视频平台，由抖音官方出品的中长视频关联版本，整体风格有些类似B站。
日前，威马汽车首席数据官梅松林转发了一份“世界各国地区拥车率排行榜”，同时，他发文表示：中国汽车普及率低于非洲国家尼日利亚，每百户家庭仅17户有车。意大利世界排名第一，每十户中九户有车。
近日，一项新的研究发现，维生素 C 和 E 等抗氧化剂会激活一种机制，刺激癌症肿瘤中新血管的生长，帮助它们生长和扩散。
据媒体援引消息人士报道，苹果公司正在测试使用3D打印技术来生产其智能手表的钢质底盘。消息传出后，3D系统一度大涨超10%，不过截至周三收盘，该股涨幅回落至2%以内。
9月2日，坐拥千万粉丝的网红主播“秀才”账号被封禁，在社交媒体平台上引发热议。平台相关负责人表示，“秀才”账号违反平台相关规定，已封禁。据知情人士透露，秀才近期被举报存在违法行为，这可能是他被封禁的部分原因。据悉，“秀才”年龄39岁，是安徽省亳州市蒙城县人，抖音网红，粉丝数量超1200万。他曾被称为“中老年...
9月3日消息，亚马逊的一些股东，包括持有该公司股票的一家养老基金，日前对亚马逊、其创始人贝索斯和其董事会提起诉讼，指控他们在为 Project Kuiper 卫星星座项目购买发射服务时“违反了信义义务”。
据消息，为推广自家应用，苹果现推出了一个名为“Apps by Apple”的网站，展示了苹果为旗下产品（如 iPhone、iPad、Apple Watch、Mac 和 Apple TV）开发的各种应用程序。
特斯拉本周在美国大幅下调Model S和X售价，引发了该公司一些最坚定支持者的不满。知名特斯拉多头、未来基金（Future Fund）管理合伙人加里·布莱克发帖称，降价是一种“短期麻醉剂”，会让潜在客户等待进一步降价。
据外媒9月2日报道，荷兰半导体设备制造商阿斯麦称，尽管荷兰政府颁布的半导体设备出口管制新规9月正式生效，但该公司已获得在2023年底以前向中国运送受限制芯片制造机器的许可。
近日，根据美国证券交易委员会的文件显示，苹果卫星服务提供商 Globalstar 近期向马斯克旗下的 SpaceX 支付 6400 万美元（约 4.65 亿元人民币）。用于在 2023-2025 年期间，发射卫星，进一步扩展苹果 iPhone 系列的 SOS 卫星服务。
据报道，马斯克旗下社交平台𝕏（推特）日前调整了隐私政策，允许 𝕏 使用用户发布的信息来训练其人工智能（AI）模型。新的隐私政策将于 9 月 29 日生效。新政策规定，𝕏可能会使用所收集到的平台信息和公开可用的信息，来帮助训练 𝕏 的机器学习或人工智能模型。
9月2日，荣耀CEO赵明在采访中谈及华为手机回归时表示，替老同事们高兴，觉得手机行业，由于华为的回归，让竞争充满了更多的可能性和更多的魅力，对行业来说也是件好事。
《自然》30日发表的一篇论文报道了一个名为Swift的人工智能（AI）系统，该系统驾驶无人机的能力可在真实世界中一对一冠军赛里战胜人类对手。
近日，非营利组织纽约真菌学会（NYMS）发出警告，表示亚马逊为代表的电商平台上，充斥着各种AI生成的蘑菇觅食科普书籍，其中存在诸多错误。
社交媒体平台𝕏（原推特）新隐私政策提到：“在您同意的情况下，我们可能出于安全、安保和身份识别目的收集和使用您的生物识别信息。”
2023年德国柏林消费电子展上，各大企业都带来了最新的理念和产品，而高端化、本土化的中国产品正在不断吸引欧洲等国际市场的目光。
罗永浩日前在直播中吐槽苹果即将推出的 iPhone 新品，具体内容为：“以我对我‘子公司’的了解，我认为 iPhone 15 跟 iPhone 14 不会有什么区别的，除了序（列）号变了，这个‘不要脸’的东西，这个‘臭厨子’。
京公网安备 11010502044972号