研究发现用餐时饮用葡萄酒跟2型糖尿病的低风险存在关联

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该会议将于2022年3月1日周二至3月4日周五在芝加哥举行，另外，该活动将提供跟促进心血管健康和预防心脏病和中风有关的基于人口的最新科学。

“饮酒对健康的影响被描述为一把双刃剑，因为它显然有能力向任何一个方向深入切割--有害或有益，这取决于它的消费方式，”研究作者、新奥尔良图兰大学肥胖研究中心生物统计分析员Hao Ma说道，“以前的研究都集中在人们的饮酒量上，结果好坏参半。很少有研究关注其他饮酒细节如酒精摄入的时间。”

饮酒跟短期和长期的健康风险有关，其中包括机动车碰撞、暴力、性风险行为、高血压、肥胖、中风、乳腺癌、肝病、抑郁症、自杀、事故、酗酒和酒精中毒。这些健康风险随着个人饮酒量的增加而增加。对于一些癌症和其他健康状况，即使在非常低的酒精消费水平下--每天不到一杯，风险也会增加。

美国心脏协会和美国疾病控制和预防中心(CDC)建议，不喝酒的成年人不应该开始喝酒。在那些经常饮酒的人中，他们应该跟他们的医生讨论适度饮酒的好处和风险。有些人根本不应该喝酒，包括怀孕或备孕的女性、21岁以下的人和有某些健康状况的人。

对于已经饮酒的人来说，一个关键是适度。适度饮酒的定义是女性每天一杯葡萄酒或其他酒精饮料，男性每天最多两杯。Ma指出，这相当于女性每天最多14克或约150毫升的葡萄酒，男性每天最多28克或约300毫升的葡萄酒。

“临床试验还发现，适度饮酒可能有一些健康益处，其中包括对葡萄糖代谢的益处。然而，目前仍不清楚糖代谢的好处是否转化为2型糖尿病的减少，”他说道，“在我们的研究中，我们试图确定酒精摄入和2型糖尿病风险之间的关联是否会因酒精摄入的时间跟膳食的关系而有所不同。”

在这项研究中，研究人员特别考察了所有研究参与者在大约11年内（2006年至2010年之间）适度饮酒可能跟新发2型糖尿病有关的影响。研究人员审查了来自英国生物库的近312,400名成年人的数据，这些人自我报告称他们是经常饮酒的人。参与者在加入研究时并未患糖尿病、心血管疾病或癌症。由于疾病、医生建议或怀孕而减少饮酒的人被排除在研究之外。参与者的平均年龄约为56岁，略高于一半的成年人是女性，95%是白人成年人。

分析发现：

在平均近11年的随访中，研究中约有8600名成年人患上了2型糖尿病；

跟不进食而饮酒相比，吃饭时饮酒跟2型糖尿病的风险降低14%；

适度饮酒对2型糖尿病风险的潜在好处只在吃饭时饮酒的人中表现出来，不过这项研究没有收集吃饭的具体时间；

进餐时饮酒跟2型糖尿病之间的有益联系在喝葡萄酒跟其他类型的酒的参与者中最为常见；

饮用葡萄酒、啤酒和白酒跟2型糖尿病风险有不同的关联。虽然较高的葡萄酒摄入量跟2型糖尿病风险较低有关，但较高的啤酒或白酒摄入量与2型糖尿病风险较高有关。

Ma说道：“这项研究的信息是，如果你没有其他可能受到适度饮酒负面影响的健康状况，并跟你的医生协商在用餐时喝适量的葡萄酒可能会预防2型糖尿病。“”

美国心脏协会前任主席Robert H. Eckel医学博士（2005-2006年）表示，尽管这项对健康饮酒者的有力分析结果，但饮酒和新发2型糖尿病之间的关系仍存在争议。据悉，他没有参与这项研究。

“这些数据表明，可能减少新发2型糖尿病的因素不是餐中的酒精，而是葡萄酒中的其他成分，也许是抗氧化剂，”科罗拉多大学安舒茨医学校区内分泌、代谢和糖尿病科以及心脏病科的名誉医学教授Eckel表示，“虽然需要界定葡萄酒的类型即红葡萄酒和白葡萄酒，并且需要验证这些发现和受益机制，但这些结果表明，如果你在吃饭时饮酒，葡萄酒可能是一个更好的选择。”

一项研究的局限性是，大多数参与的人都是自我报告的白人成年人和欧洲人后裔。目前还不知道这些发现是否可以推广到其他人群中。