全时便利店全面败退，疫情该背锅吗？

出品 《风眼》深度报道组 凤凰网科技 凤凰新闻客户端

作者 郑媛 薛星星 编辑 于浩

凤凰网科技 获悉，上周，全时北京区域经理们被召集起来召开视频会议。会上，他们被告知了 5 月 20 号闭店的消息。“太突然了”，全时北京一位区域经理说，4月底，他还在朋友圈转发“全时造物节”的活动。

昨日下午，有消息称，全时便利店已通知几大供应商暂停供货，对于此前合作还未到货款结算期的供应商，全时尚未结算货款。随着声明的发出，曾是北京数量最多的全时便利店，用一纸告知函，宣告了在主战场的全面败退。

疫情影响？资金链断裂？

5 月 11 日上午，全时便利店发出公告称，北京区域所有门店将于 2020 年 5 月 20 日 24 点 0 分经营进行调整。公告同时告知，持有有效期内储值卡的客户可在 2020 年 5 月 21 日之前到全时直营门店消费使用，或按照购买时折扣办理退款业务。

此次关店是继在天津大规模关店后的又一次集体撤出，一家北京门店的工作人员向媒体透露：“由于母公司资金链断裂，京津区域内所有全时门店将全部撤店。”但是，在发布数小时后，这条“公告”又被删除了。

就在上个月， 全时便利店还向媒体透露，旗下的全国 500 多家门店数量还会“稳步上升”，并明确将在 2020 年四季度尝试前置仓新业务模式，发力线上电商业务、围绕“人货场”深耕后台供应链等。

保守扩张、进军线上的策略，不到一个月时间就极速刹车，不禁惹人怀疑是否是因为资金链出现严重问题。2019 年 2 月，全时因为母公司复华控股的 P2P 暴雷而陷入资金链断裂的闭店潮，不少门店陷入缺货、闭店危机。一年后的重整旗鼓，一纸“停业告知函”却宣告了全面败退。

无独有偶，在 2018 年宣布停业的邻家便利店也曾发函宣告停业，停业原因是公司资金发声问题，公司账户内无可支配资金。

针对资金链断裂的猜测，5 月 11 日中午全时相关负责人回应《新京报》称，“不是资金链断裂，而是因为疫情影响严重，进行了战略调整，便利店这块业务先收缩，停业之后会有其他合作。”

今年 1 季度，中国连锁经营协会曾专门就疫情对便利店的影响做了一番调查。得出的结论是，影响确实存在，但并没有旅游、餐饮等行业那么大。

“便利店和超市一样，提供了生活物资类的快速消费品”，中国连锁经营协会副秘书长王洪涛说，消费者对这类物资的需求始终存在，因此影响较小。但对于那些开设在写字楼、旅游景点的便利店来说，由于无法复工，影响会更加严重。

从转机到危机

作为北京、天津、成都地区全时便利店的收购方，山海蓝图原本是全时低谷时的转机。

全时便利店创立于 2011 年，曾是为复华控股旗下公司，复华控股成立于 2013 年，业务涵盖地产、金融、投资、文化、旅游、健康、酒店、商业等领域。

从 2011 年开始，聚焦于北京市场的全时便利店，几年内快速实现了跑马圈地。之后，全时以北京为根据点开始在全国进行扩张。2015 年，全时喊出“百城百万”计划，到 2018 年 7 月，全时全国门店总数接近 800 家，其中超过 400 家位于北京。

但由于2018 年 8 月，复华旗下的 P2P 产品海象理财“暴雷”，复华控股资金链紧绷，进而引发了全时的经营危机，一些业内原本有意接手全时门店的企业，则因为其背后错综复杂的金融资本“知难而退”，据称全时可能与复华存在交叉担保的情况。

据《北京商报》此前报道，2019 年 11 月山海蓝图则斥资近 3 亿元人民币，收购了原北京全时联盟便利店有限公司旗下的“全时”品牌及北京、成都、天津、廊坊四个城市约 500 家便利店门店。

另有一种说法是，复华董事长王新以个人名义向山海蓝图借款 3 亿元，抵押了全时在北京、天津、成都三地的门店，由于王新到期无法还钱，2019 年 2 月全时旗下部分门店归山海蓝图所有。

天眼查信息显示，“山海蓝图”于 2018 年末注册成立，股东均为厦门银鹭集团的创始股东，后又创立山图酒业，主营法国原瓶进口的葡萄酒。其实际控股人蔡学彦是银鹭食品的创始人，在雀巢收购银鹭后，蔡学彦曾成功套现离场。

据悉，山海蓝图曾对全时的人员架构做出调整，新组建了在零售、快消及供应链领域有多年经验的团队。另一边，全时华东、重庆 90 余家店铺也被罗森中国接手，并进行改造以换成罗森门店，不再保留全时元素。

去年 11 月份，北京全时接连开出新店，颇有卷土重来的态势。山海蓝图负责人也满怀信心地向媒体表示，“不排除向其他区域拓展”，“做快消品品牌的企业都有终端情节，比如说统一与 7-11、康师傅与全家。”

“山海蓝图”对便利店有不少布局，2018 年，蔡学彦投资 400 万元拿到了厦门见福便利店 3.2%的股权；2019 年，蔡学彦还投资 500 万元成立了河北嘉山康图便利店有限公司，占股 50%。

但是，“山海蓝图”似乎并没有完全的掌控力。一方面，即便剥离了债务，便利店的重资产运作方式依然颇具风险。全时从成立之初便强调自己的“快餐、饮品、便利、金融、服务”五位一体的超重资产运营模式，需要大规模的投资。

另一方面，在竞争者环伺的华北市场上，从传统食品品牌起家的山海蓝图缺乏渠道运营的策略。前京东新通路战略负责人孟奇认为，在供应链、门店管理成熟的情况下，有互联网背景的企业在线下零售的机会会更大。

当时也有业内人士对媒体表示，“不排除是蔡学彦借多方收购，整合便利店业态集群的先行动作。从蔡学彦本人的投资及操盘经验来看，他未必擅长亲自运作便利店。”

疫情似乎并不是唯一的解释。一位接近山海蓝图的人士对凤凰网科技表示，“归根结底，是山海蓝图没有运作便利店的经验”。

巨头折戟，长线可期？

虽然由于重资产、高成本被诟病，但便利店仍是一个被市场看好的生意。在线下实体零售整体环境增速放缓的背景下，便利店是其中唯一仍保持正向增长的行业。

2019 年，毕马威中国和中国连锁经营协会联合发布的《2019 中国便利店发展报告》显示，2018 年便利店行业增速达到 19%，市场规模超过 20000 亿人民币。与之对应，大型超市及百货销售额增速已连续 4 年下滑，2017 年增速甚至为负。

有分析人士指出，在线上流量几近殆尽的当下，便利店作为整个零售体系中最接近终端顾客的实体业态，被资本及互联网企业寄予了更多的想象力。

2017 年至 2018 年，便利店成为资本竞相追逐的风口。根据前瞻产业研究院的数据，这两年的投资数量近 250 件，融资金额近 300 亿元。

电商巨头们争先恐后地冲进便利店的赛道。2017 年，刘强东打出未来 5 年，开设超过一百万家京东便利店的口号，其中一半开设在农村；阿里巴巴几乎在同期宣布，在当年度打造 1 万家天猫小店；苏宁同样在次年，宣布当年将在全国铺设超过 1500 家自营苏宁小店。

资本狂热背后，行业初期蒙眼狂奔的几家连锁品牌接连因资金问题倒下。

2018 年，由前 7-Eleven 高管创立的邻家便利店率先倒下。由于其背后出资方 P2P 平台善林金融暴雷，邻家在北京超过 168 家门店陆续关闭。根据当时一位供应商提供的文件显示，其欠款供应商超 90 家，欠款金额合计超 5800 万元。全时母公司同样在当年深陷 P2P 困局，挣扎近一年后惨淡卖身。

“直营类型的便利店是一个重资产的行业，虽然变现能力差，但重资产一向受传统的银行等传统金融机构青睐，所以很容易被金融投机者利用上。”前京东新通路战略负责人孟奇分析说。

2019 年，便利店不复前两年的盛况。当年度融资数量骤降至 37 件，融资金额相比前一年腰斩一半。即便是京东、阿里打造的加盟制小店，此后的发展依然称不上是顺利。

“便利店是一个长线布局的生意”，中国连锁经营协会副秘书长王洪涛说，“ （经营者） 需要投入的不仅仅是资金，还需要有耐心和精细化”。

（实习生舒怡然对此文亦有贡献）